Von September bis November setzen wir wieder regionale Wildspezialitäten auf unsere Speisekarte. Wild ist fettarm, eiweißreich und dazu herrlich aromatisch. Mit Wildbeeren und Pilzen garniert sind Keule und Rücken von Hase, Reh oder Hirsch eine Gaumenfreude.


Wildspezialitäten

Rehnüßchen in Wildrahmsauce,
mit Speckpfifferlingen und gefüllter
Preiselbeerbirne, hausgemachten Spätzle
und gemischtem Salat
25,80 EUR

kleine Portion
 21,80 EUR
Hasenrückenfilet
mit Speckpfifferlingen, Preiselbeeren,
hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
24,80 EUR

kleine Portion
 20,80 EUR
Hirschsteak auf Wildrahmsauce
mit Preiselbeerbirne, Speckpfifferlingen,
Rosenkohl und Kroketten
24,80 EUR
»Jägerpfännle«
Variation von Reh, Hase und Hirsch an Wildrahmsauce und Speckpfifferlingen, gefüllte Preiselbeerbirne,
hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
25,80 EUR

Tagesgericht

1 - Mi 29.6.2022

Zigeunerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat                                 

10,80                                                                            

      

  

 

 



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2 - Do 30.6.2022

Kohlroulade mit Neuen Kartoffeln und gemischtem Salat                              

10,80

                                                                         

          

   

 

 

 

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3 - Fr 1.7.2022

paniertes Schollenfilet mit Sc. Remoulade, Kartoffelsalat und gemischtem Salat

11,40 €

 

 

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